味噌仕込み


令和2年2月11日(火)

 今年も味噌仕込みん時期ちなり、いつもんお店さん麹と大豆ば予約して、仕込んだっちゃん。
去年は量ば勘違いして、塩ん多すぎて塩かろうて食べられん味噌ん出来たけん、今年ゃ何べんも計算ば
やり直して、減塩味噌ば仕込んだ。
 甘か味噌ん出来たばい。もうそろそろ食べらるる。

  麹   6kg  800円/kg
  大豆  4kg  320円/kg
  塩   2kg  320円/kg